החורף
כבר כאן, קר בחוץ, ואין כמו מרק כרובית קרמי ומהביל בתוך לחם כפרי פשוט וטעים.
מתכון להכנת לחם כפרי
(אפייה:
תנור מחומם ל-230 מעלות, 30 דקות + 10-5 דקות)
חומרים
420 גרם (3 כוסות) קמח חיטה כפרי בטחינה דקה
במיוחד מהסדרה הבריאה מתוצרת הטחנות הגדולות של א"י
1-3/4 כפית מלח
1/2 כפית שמרים יבשים
400-360 מ"ל (1.75-1.5 כוסות) מים
אופן
ההכנה
מערבבים
בקערה גדולה קמח חיטה כפרי מתוצרת הטחנות הגדולות של א"י, מלח ושמרים.
מוסיפים
את המים ומערבבים בכף עץ, עד לקבלת בצק ללא שאריות של קמח בצדדים או בתחתית הקערה.
מכסים
בניילון נצמד, ומשאירים בחוץ, בטמפרטורת החדר, כ-18-12 שעות (תלוי במזג האוויר).
מחממים
תנור ל-230 מעלות. כשהתנור חם מניחים בתוכו את סיר הפויקה עם המכסה (פויקה הוא סיר
קדרה מברזל יצוק, מגיע גם מצופה באמייל, לבחירתכם).
מחממים
30 דקות נוספות.
בזמן
שהסיר מתחמם, מעבירים את הבצק למשטח מקומח היטב, ולשים את הבצק קלות עד שהוא חלק
ולא מאוד דביק. מחזירים את הבצק לקערה ומכסים שוב בניילון נצמד.
לאחר
30 דקות (רצוי לשים טיימר) מוציאים את הסיר מהתנור, מסירים את המכסה והופכים לתוכו את הבצק. לא לשמן את הסיר! הלחם "יחליק"
החוצה בסוף האפייה ללא שמן. מכסים במכסה ומכניסים בחזרה לתנור בזהירות! הסיר חם
מאוד וכבד מאוד.
אופים
30 דקות.
כעבור
30 דקות מסירים את המכסה מהסיר ואופים ללא מכסה 10-5 דקות עד שהלחם מקבל גוון
חום-זהוב ומרקם מתפצפץ.
מצננים
על רשת צינון.
כאשר
הלחם קר, חותכים את החלק העליון שלו, מרוקנים את הלחם ליצירת קערה (את תוכו חותכים
לקוביות והופכים לקרוטונים), וממלאים במרק כרובית מהביל.מתכון למרק כרובית קרמי
הכנה:
6 מנות, 15 דקות הכנה, 30 דקות בישול
חומרים
2 כפות חמאה לא מלוחה
2 שיני שום כתושות
1 בצל, קצוץ
2 גזרים, קלופים וקצוצים
2 גבעולי סלרי, קצוצים
1 ראש כרובית, קצוץ גס
1 עלה דפנה
1/4 כוס קמח לבן מתוצרת הטחנות הגדולות של
א"י
4 כוסות ציר ירקות או מים
1 כוס חלב
מלח
ופלפל לפי הטעם
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
קרוטונים
אופן
ההכנה
ממיסים חמאה בסיר גדול, על אש בינונית. מוסיפים שום, בצל,
גזר, סלרי, מלח ופלפל. מבשלים תוך כדי ערבוב, עד שהירקות רכים, 4-3 דקות.
מוסיפים
את הכרובית ועלה הדפנה. ממשיכים לבשל ולערבב מדי פעם עד שמתרכך, 4-3 דקות.
מוסיפים
את הקמח ומערבבים עד שמקבל גוון זהוב, כ-1 דקה.
מוסיפים
באטיות את ציר הירקות או המים ואת החלב, ומבשלים תוך כדי ערבוב, עד שהמרק מסמיך מעט,
4-3 דקות. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, ומבשלים עד שהכרובית רכה לגמרי, 15-12
דקות.
מתקנים
טעמים בעזרת מלח ופלפל.
אם
המרק סמיך מדי, מוסיפים חלב עד לסמיכות הרצויה.
מגישים
מיד מקושט בפטרוזיליה וקרוטונים קריספיים.
מידע
ומתכונים נוספים באתר ובפייסבוק של החברה:
http://www.hagdolot.co.il/
https://www.facebook.com/hagdolot.co.il
צילום - מנחם גרייבסקי, יח"צ.#_lt#style#_gt#
.style_embed_title {color#_sc##254117;font-family#_sc#monospace;font-weight#_sc#bold;text-decoration#_sc#underline overline;}
.style_embed_data {}
#_lt#/style#_gt#
#_lt#div#_gt# #_lt#span#_gt##_lt#img src="http#_sc#//www.files.org.il/BRPortalStorage/b/3/16/80/83-AzOflBYUk2.jpg"#_gt##_lt#br#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span style="font-family#_sc# David, sans-serif; font-size#_sc# 14pt;"#_gt#החורף
כבר כאן, קר בחוץ, ואין כמו מרק כרובית קרמי ומהביל בתוך לחם כפרי פשוט וטעים.#_lt#/span#_gt##_lt#span#_gt##_lt#br#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#/div#_gt##_lt#div#_gt#
#_lt#p class="MsoNoSpacing" dir="RTL" style="line-height#_sc#150%"#_gt##_lt#b#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif";="" color#_sc##cc0099"=""#_gt#מתכון להכנת לחם כפרי#_lt#o#_sc#p#_gt##_lt#/o#_sc#p#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#/b#_gt##_lt#/p#_gt#
#_lt#p class="MsoNoSpacing" dir="RTL" style="line-height#_sc#150%"#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt#(אפייה#_sc#
תנור מחומם ל-230 מעלות, 30 דקות + 10-5 דקות)#_lt#o#_sc#p#_gt##_lt#/o#_sc#p#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#/p#_gt#
#_lt#p class="MsoNoSpacing" dir="RTL" style="line-height#_sc#150%"#_gt##_lt#b#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc# 14pt; line-height#_sc# 150%; font-family#_sc# David, sans-serif;"#_gt#חומרים#_lt#/span#_gt##_lt#/b#_gt##_lt#b#_gt##_lt#u#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#/u#_gt##_lt#/b#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt#420 גרם (3 כוסות) קמח חיטה כפרי בטחינה דקה
במיוחד מהסדרה הבריאה מתוצרת #_lt#b#_gt#הטחנות הגדולות של א"י#_lt#/b#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt#1-3/4 כפית מלח#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt#1/2 כפית שמרים יבשים#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt#400-360 מ"ל (1.75-1.5 כוסות) מים#_lt#o#_sc#p#_gt##_lt#/o#_sc#p#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#/p#_gt#
#_lt#p class="MsoNoSpacing" dir="RTL" style="margin-bottom#_sc#6.0pt;line-height#_sc#150%"#_gt##_lt#b#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt#אופן
ההכנה#_lt#/span#_gt##_lt#/b#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;
mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt#מערבבים
בקערה גדולה קמח חיטה כפרי מתוצרת הטחנות הגדולות של א"י, מלח ושמרים#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;
line-height#_sc#150%;mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt#.#_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt#מוסיפים
את המים ומערבבים בכף עץ, עד לקבלת בצק ללא שאריות של קמח בצדדים או בתחתית הקערה.
#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;mso-bidi-font-family#_sc#
David"#_gt##_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt#מכסים
בניילון נצמד, ומשאירים בחוץ, בטמפרטורת החדר, כ-18-12 שעות (תלוי במזג האוויר).#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt#מחממים
תנור ל-230 מעלות. כשהתנור חם מניחים בתוכו את סיר הפויקה עם המכסה (פויקה הוא סיר
קדרה מברזל יצוק, מגיע גם מצופה באמייל, לבחירתכם).#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt#מחממים
30 דקות נוספות#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt#.#_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt#בזמן
שהסיר מתחמם, מעבירים את הבצק למשטח מקומח היטב, ולשים את הבצק קלות עד שהוא חלק
ולא מאוד דביק. מחזירים את הבצק לקערה ומכסים שוב בניילון נצמד#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;
line-height#_sc#150%;mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt#.#_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt#לאחר
30 דקות (רצוי לשים טיימר) מוציאים את הסיר מהתנור, מסירים את המכסה והופכים#_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" arial","sans-serif";="" mso-ascii-font-family#_sc#calibri;mso-ascii-theme-font#_sc#minor-latin;mso-hansi-font-family#_sc#="" calibri;mso-hansi-theme-font#_sc#minor-latin;mso-bidi-font-family#_sc#arial;mso-bidi-theme-font#_sc#="" minor-bidi"=""#_gt# #_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;
font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt#לתוכו את הבצק. לא לשמן את הסיר! הלחם "יחליק"
החוצה בסוף האפייה ללא שמן. מכסים במכסה ומכניסים בחזרה לתנור בזהירות! הסיר חם
מאוד וכבד מאוד#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt#.#_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt#אופים
30 דקות.#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;
mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt#כעבור
30 דקות מסירים את המכסה מהסיר ואופים ללא מכסה 10-5 דקות עד שהלחם מקבל גוון
חום-זהוב ומרקם מתפצפץ#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt#.#_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt#מצננים
על רשת צינון#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt#.#_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt#כאשר
הלחם קר, חותכים את החלק העליון שלו, מרוקנים את הלחם ליצירת קערה (את תוכו חותכים
לקוביות והופכים לקרוטונים), וממלאים במרק כרובית מהביל#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;
mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt#.#_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt##_lt#o#_sc#p#_gt##_lt#/o#_sc#p#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#/p#_gt##_lt#p class="MsoNoSpacing" dir="RTL" style="margin-bottom#_sc#6.0pt;line-height#_sc#150%"#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;
mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#span#_gt##_lt#img src="http#_sc#//www.files.org.il/BRPortalStorage/b/3/16/80/84-8BQJoGk4LC.jpg"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#/p#_gt##_lt#p class="MsoNoSpacing" dir="RTL" style="margin-bottom#_sc#6.0pt;line-height#_sc#150%"#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;
mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#b style="font-size#_sc# 14px;"#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif";="" color#_sc##cc0099"=""#_gt#מתכון למרק כרובית קרמי#_lt#/span#_gt##_lt#/b#_gt##_lt#span#_gt##_lt#br#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#/p#_gt##_lt#p class="MsoNoSpacing" dir="RTL" style="margin-bottom#_sc#6.0pt;line-height#_sc#150%"#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt#הכנה#_sc#
6 מנות, 15 דקות הכנה, 30 דקות בישול#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;
line-height#_sc#150%;mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#b#_gt##_lt#u#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#
" david","sans-serif""=""#_gt#חומרים#_lt#/span#_gt##_lt#/u#_gt##_lt#/b#_gt##_lt#u#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#
14.0pt;line-height#_sc#150%;mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#/u#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt#2 כפות חמאה לא מלוחה#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#o#_sc#p#_gt##_lt#/o#_sc#p#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#/p#_gt#
#_lt#p class="MsoNoSpacing" dir="RTL" style="line-height#_sc#150%"#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;
font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt#2#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" dir="LTR" style="font-size#_sc#
14.0pt;line-height#_sc#150%;mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt# #_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;
font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt#שיני שום כתושות#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt#1 בצל, קצוץ#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt#2 גזרים, קלופים וקצוצים#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt#2 גבעולי סלרי, קצוצים#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt#1 ראש כרובית, קצוץ גס#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt#1 עלה דפנה#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt#1/4 כוס קמח לבן מתוצרת #_lt#b#_gt#הטחנות הגדולות של
א"י#_lt#/b#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;
mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt#4 כוסות ציר ירקות או מים#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt#1 כוס חלב#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt#מלח
ופלפל לפי הטעם#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;
mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="RTL"#_gt##_lt#/span#_gt#2 כפות פטרוזיליה קצוצה#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt#קרוטונים#_lt#o#_sc#p#_gt##_lt#/o#_sc#p#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#/p#_gt#
#_lt#p class="MsoNoSpacing" dir="RTL" style="margin-bottom#_sc#6.0pt;line-height#_sc#150%"#_gt##_lt#b#_gt##_lt#u#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt#אופן
ההכנה#_lt#/span#_gt##_lt#/u#_gt##_lt#/b#_gt##_lt#u#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;
mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#/u#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#
" david","sans-serif""=""#_gt#ממיסים חמאה בסיר גדול, על אש בינונית. מוסיפים שום, בצל,
גזר, סלרי, מלח ופלפל. מבשלים תוך כדי ערבוב, עד שהירקות רכים, 4-3 דקות#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;
line-height#_sc#150%;mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt#.#_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt#מוסיפים
את הכרובית ועלה הדפנה. ממשיכים לבשל ולערבב מדי פעם עד שמתרכך, 4-3 דקות#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;
line-height#_sc#150%;mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt#.#_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt#מוסיפים
את הקמח ומערבבים עד שמקבל גוון זהוב, כ-1 דקה#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;
mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt#.#_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt#מוסיפים
באטיות את ציר הירקות או המים ואת החלב, ומבשלים תוך כדי ערבוב, עד שהמרק מסמיך מעט,
4-3 דקות. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, ומבשלים עד שהכרובית רכה לגמרי, 15-12
דקות#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt#.#_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt#מתקנים
טעמים בעזרת מלח ופלפל#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt#.#_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt#אם
המרק סמיך מדי, מוסיפים חלב עד לסמיכות הרצויה#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;
mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt#.#_lt#br#_gt#
#_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt#מגישים
מיד מקושט בפטרוזיליה וקרוטונים קריספיים#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;
mso-bidi-font-family#_sc#David"#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR"#_gt##_lt#/span#_gt#.#_lt#/span#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif""=""#_gt##_lt#o#_sc#p#_gt##_lt#/o#_sc#p#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#/p#_gt#
#_lt#p class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom#_sc#0cm;margin-bottom#_sc#.0001pt;
text-align#_sc#right;line-height#_sc#150%;direction#_sc#rtl;unicode-bidi#_sc#embed"#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif";="" mso-ascii-font-family#_sc#david;mso-fareast-font-family#_sc#"times="" new="" roman";="" mso-hansi-font-family#_sc#david;mso-fareast-language#_sc#zh-tw;mso-bidi-language#_sc#he"=""#_gt#מידע
ומתכונים נוספים באתר ובפייסבוק של החברה#_sc# #_lt#o#_sc#p#_gt##_lt#/o#_sc#p#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#/p#_gt#
#_lt#p class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom#_sc#0cm;margin-bottom#_sc#.0001pt;
text-align#_sc#right;line-height#_sc#150%;direction#_sc#rtl;unicode-bidi#_sc#embed"#_gt##_lt#span style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%"#_gt##_lt#a target="_blank" href="http#_sc#//www.hagdolot.co.il/"#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-family#_sc#" david","sans-serif";mso-ascii-font-family#_sc#david;="" mso-fareast-font-family#_sc#"times="" new="" roman";mso-hansi-font-family#_sc#david;="" mso-fareast-language#_sc#zh-tw;mso-bidi-language#_sc#he"=""#_gt#http#_sc#//www.hagdolot.co.il/#_lt#/span#_gt##_lt#/a#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif";="" mso-ascii-font-family#_sc#david;mso-fareast-font-family#_sc#"times="" new="" roman";="" mso-hansi-font-family#_sc#david;mso-fareast-language#_sc#zh-tw;mso-bidi-language#_sc#he"=""#_gt##_lt#o#_sc#p#_gt##_lt#/o#_sc#p#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#/p#_gt#
#_lt#p class="MsoNormal" dir="RTL" style="margin-bottom#_sc#6.0pt;text-align#_sc#right;
line-height#_sc#150%;direction#_sc#rtl;unicode-bidi#_sc#embed"#_gt##_lt#span style="font-size#_sc#14.0pt;
line-height#_sc#150%"#_gt##_lt#a target="_blank" href="https#_sc#//www.facebook.com/hagdolot.co.il"#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-family#_sc#" david","sans-serif";mso-ascii-font-family#_sc#david;="" mso-fareast-font-family#_sc#"times="" new="" roman";mso-hansi-font-family#_sc#david;="" mso-fareast-language#_sc#zh-tw;mso-bidi-language#_sc#he"=""#_gt#https#_sc#//www.facebook.com/hagdolot.co.il#_lt#/span#_gt##_lt#/a#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" david","sans-serif";="" mso-ascii-font-family#_sc#david;mso-fareast-font-family#_sc#"times="" new="" roman";="" mso-hansi-font-family#_sc#david;mso-fareast-language#_sc#zh-tw;mso-bidi-language#_sc#he"=""#_gt##_lt#o#_sc#p#_gt##_lt#/o#_sc#p#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#/p#_gt#
#_lt#p class="MsoNoSpacing" dir="RTL" style="margin-bottom#_sc#6.0pt;line-height#_sc#150%"#_gt##_lt#span lang="HE" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" arial","sans-serif";="" mso-ascii-theme-font#_sc#minor-bidi;mso-hansi-theme-font#_sc#minor-bidi;mso-bidi-font-family#_sc#="" arial;mso-bidi-theme-font#_sc#minor-bidi"=""#_gt#צילום - מנחם גרייבסקי, יח"צ.#_lt#/span#_gt##_lt#span dir="LTR" style="font-size#_sc#14.0pt;line-height#_sc#150%;font-family#_sc#" arial","sans-serif";="" mso-ascii-theme-font#_sc#minor-bidi;mso-hansi-theme-font#_sc#minor-bidi;mso-bidi-font-family#_sc#="" arial;mso-bidi-theme-font#_sc#minor-bidi"=""#_gt##_lt#o#_sc#p#_gt##_lt#/o#_sc#p#_gt##_lt#/span#_gt##_lt#/p#_gt##_lt#/div#_gt# |